[甜品] 腐乳芝士蛋糕

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材料
: j% N+ z+ w) M# Y6 [# s  P忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊. P. o6 ~4 W( Y+ z
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裝飾5.39.217.77& I* u0 u4 v) d- X0 p. E# M1 a5 I
杞子少許、水 100毫升、糖 100克# ~, |2 u) A+ @4 f: W0 I% D

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做法
8 |' `- T* `3 y3 |( b0 c$ {公仔箱論壇1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 V4 D+ D5 E. E& A
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2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
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3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {$ `$ a  y- I! M2 h4 ]
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貼士
2 D+ o6 k7 v4 ?; a) u9 a- x& q/ ?公仔箱論壇不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。; t: q3 X# r3 a