材料
" r1 S) m% N! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許 T8 E7 w. d, w3 r4 s2 h
公仔箱論壇0 y2 Y2 k5 `! J4 p: U
5.39.217.779 b6 a. `8 b p
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j$ ~) |7 O! B1 n+ O* s
1.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。' A7 y, I) ^) q3 U0 P
% F. J% Y# F2 r8 S% l2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。5.39.217.77/ H! A' v3 n0 H) ] p9 z% M* B: a
tvb now,tvbnow,bttvb, u" v9 Q$ c2 S
3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。
8 u+ z+ L4 a# I2 D, a6 C) ?7 Ctvb now,tvbnow,bttvb
- |2 [" f8 B3 K4.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。
, P% m0 {+ w; @- @9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ J1 A& `2 n: u" G0 m7 k4 t
5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。
$ Z0 f# W' p1 }9 W" R# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 `1 D! o: X9 N9 e( v0 _* W' Y
3 Z9 z; q: N' \ ^; ]: O) I6 |tvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb) R) h9 |8 ^& M' k
曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。 |
發表於 2011-4-29 06:30 AM
| 