[甜品] 結婚曲奇

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材料
/ |- \/ H4 Z, X5 k無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許# O6 i5 K) @: F1 L, [  b6 q( ?4 m

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做法
' P4 Q. o  e; O* D6 X0 |- C: \- N公仔箱論壇1.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。% X) Y) ]2 _, M" e# s
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2.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。
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3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。
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. S$ y5 q5 m7 H6 i4 k/ S; A1 `- C5.39.217.774.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。
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5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。) K" K+ a* k8 S. p6 x
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曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。