材料
7 c3 N& M) S' x& m5 V% x無鹽牛油 200克(室溫放軟)、幼砂糖 200克、蛋 1隻(拂勻)、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉(粟粉)少許公仔箱論壇5 ^7 L+ O7 |* l1 X
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! b) V4 T7 `: N; g* ^& ~8 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ k7 E# h# `+ z: I5 ?) O: N' f1.將牛油、糖略搓以中速打勻,加入呍呢拿香油、蛋液混和,逐少加入麪粉打勻,搓成麪糰,包上保鮮紙雪 1小時。公仔箱論壇* H, [$ M" o/ t' }6 B
3 S. ]3 n l: ~- G# c3 u! C5.39.217.772.牛油紙上撒少許麪粉,放上麪糰碾開至 5mm薄,放上焗盤,以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出,切走多餘的曲奇皮。
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% ?0 N. j$ A* {, X8 o" X3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃,取出待凉。
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# {; D# O2 {: S s4 M, wtvb now,tvbnow,bttvb4.糖膏搓至軟身撒上手粉,碾平鋪上模印壓花紋,用模吸出形狀。
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) t/ F( V% b2 f: V5.39.217.775.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水,塗上曲奇,鋪上( 4),待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。公仔箱論壇5 M, f' Y( @# j/ s" x/ { j
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6 t# X( P9 i5 M5 c& E3 qtvb now,tvbnow,bttvb貼士
- O* d4 |& x7 x4 h7 @$ L. t公仔箱論壇曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。 |