[甜品] 結婚曲奇

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材料
( @& S/ h4 a2 {. r8 g0 O: G1 Utvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許
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" ~. e& c$ W; Y; F4 j# u+ h: ztvb now,tvbnow,bttvb做法# o& F0 ]# j) B
1.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。5.39.217.778 \- }* Q7 r3 P

2 b8 \& g' N7 ?' [5 n2.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。
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. B" k: R! }0 a" n7 ]3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。
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4.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。
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5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。5.39.217.77+ ]9 E" I0 m0 I/ j) S9 f

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貼士
: ]8 b! J" Q' N0 z) v曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。