材料, W8 F$ |0 K0 B% h2 S4 C
蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠
) Q N- B% c; x& n0 B+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n& a, @) }' l6 V& v
6 d3 b# e* F( x$ U- |- T
做法tvb now,tvbnow,bttvb0 c9 U1 e6 W2 R( J- U; G
1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。& W1 R( b; x3 h E I
tvb now,tvbnow,bttvb. b. T2 x7 t4 O. m' R6 H0 ]
2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z3 Q& n( X5 Q
$ s0 y/ L3 v$ }7 M# i+ p公仔箱論壇3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。 {% I6 W0 F' R! @- m
8 Z* v. a; F7 [7 x/ g
4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。公仔箱論壇4 l! c: Q4 ~7 M0 W- y( V+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J/ F6 |& ]7 W2 b/ m; p4 F& y
7 C, s7 Q2 u( v7 |* H+ l6 n; d
貼士
( X: Z& O# i4 N; p, d5.39.217.77一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。tvb now,tvbnow,bttvb5 r k1 x, u" S* M& k) C
|
發表於 2011-4-29 06:29 AM
| 