材料5.39.217.77' W9 O1 F. _6 ]4 d% S; b: n/ J
蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠; j! I6 C- x- s; t; |. S
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% X4 H7 W2 L2 F2 w/ i5.39.217.77做法
% g \9 d1 V6 K Gtvb now,tvbnow,bttvb1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。: c5 C6 \! Y; A7 N
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2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。
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3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。
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4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。公仔箱論壇: D5 r+ m! z5 o
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貼士. Z' N$ U/ m) J/ R$ ^ ?( c! G( T& |
一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。) O4 G* D* F- E
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發表於 2011-4-29 06:29 AM
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