材料) ~$ Q! {! w( Z: p9 V
蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠tvb now,tvbnow,bttvb! H4 f' |7 W( w1 T; s* U# O$ F
, R4 l3 |. q# g1 }$ A b" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~- v& ~$ n; Y! W( A6 ^ X
做法: \1 y+ U, [- L# V/ S* V( r) v
1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。% ]! Z7 m5 K0 n& c% N" l1 F
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2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。
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3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。5.39.217.777 G" L* |1 ]: X' A5 d. z: w: `# {
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4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。5.39.217.779 Y, O% j1 }* o1 q6 T, [% L2 \
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一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。tvb now,tvbnow,bttvb1 r: V, z d! B, r0 z$ T5 Q
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發表於 2011-4-29 06:29 AM
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