材料
5 [$ c$ b3 U: X" U E5.39.217.77加倫子乾 330克、金黃葡萄乾 175克、葡萄乾 270克、蜜餞櫻桃 100克、白蘭地 225毫升、麪粉 240克、豆蔻粉/肉桂粉/雜辣椒碎/薑粉/泡打粉各 1/2茶匙、丁香粉 1/4茶匙、黑啡糖 260克、無鹽牛油（室溫放軟） 250克、黑糖蜜 1湯匙、手粉（粟粉）適量、糖膏 1盒（ 680克）、杏脯果醬/糖薑碎各 2湯匙、蛋 5隻（拂勻）tvb now,tvbnow,bttvb' h3 O b7 _3 t2 \4 Q; n1 A
" A# U* C }" z; [/ O+ y @% Z4 E! ]tvb now,tvbnow,bttvb
2 A" |9 ?) N2 H公仔箱論壇做法 公仔箱論壇8 u" ]/ |) x8 j! K+ c* K$ s
1.大碗倒入蜜餞櫻桃、金黃葡萄乾、葡萄乾、加倫子乾，加入白蘭地拌勻浸至少 6小時或過夜。( `6 i- ~4 g: z9 o) C
, y" l! F% ?9 a" `4 v1 S0 wtvb now,tvbnow,bttvb2.錫紙鋪上牛油紙包好蛋糕模底，再包上錫紙；模內塗上牛油、撒上少許麪粉，將餘下的麪粉拍走。
% N5 w9 W8 n* |
! t9 R( X* y) ~0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛油放入煲，加入黑啡糖以細火慢慢煮溶，盛起，下黑糖蜜、蛋液、麪粉、泡打粉、雜辣椒粉拌勻，加入（ 1），下糖薑拌勻，再下肉桂粉、薑粉、豆蔻粉、丁香粉拌勻，倒入蛋糕模內。
* Q6 K8 v+ F4 W p. f6 c5 c8 p. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p) N3 q: V" v% B( }8 T: d4.放入已預熱至 140℃焗爐焗 1小時 45分鐘；脫模後待凉，掃上杏脯果醬。, Q/ M) X, \8 t. J- b; i0 y
5.39.217.779 s% C7 S6 U5 u* ~
5.手粉撒上枱，將糖膏差軟，碾薄約 5mm，然後慢慢包貼蛋糕，將多餘的部份切掉。
% m& \6 L4 Y9 T; T x# X公仔箱論壇
- m" J% }* c5 l& ]: S5 G+ b& ~9 Otvb now,tvbnow,bttvb6.餘下的糖膏搓長條，用模具壓成珠鏈狀，沾少許水份，黐上蛋糕裝飾即成。
, J' Y$ z* p& e; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-4-29 06:27 AM
| 