[美食介紹] 風乾豬肉帶酒香

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路經 K11，發現新開了一間意大利食品店「 envItaly」。負責人是意大利人，搜購超過二百種香港少見的鄉土特產，最特別是風乾豬肉，豬柳肉用鹽分別醃三次，最後加酒醃四十五日風乾，酒味有十種選擇，包括巴羅洛紅酒、青椒、白松露等酒味任揀，全部密封包裝保證衞生。這店還提供不少紅白酒，推介 MOSCATO D'ASTI有氣甜酒，配風乾豬肉最一流。
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■ MOSCATO D'ASTI有氣甜酒$150- P2 K: b+ L* {
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. N) {$ k( N8 B% \3 {" c■這店專賣意大利食材，食物種類超過二百款。5.39.217.776 q  k5 x; p. x, W9 z! L, F
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■（左）意大利香草及白松露風乾豬肉，各$100/100g。