材料
8 i; ?4 F: X: f* q* H5.39.217.77凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克
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醬汁
0 g0 g% t: e" Q3 ^ Y# Q. D公仔箱論壇糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙
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5 z% F9 h3 m5 a做法
' v( f4 J1 M- `$ l4 n. Z- L9 a1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。
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2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。tvb now,tvbnow,bttvb* n# J/ j [9 a0 q/ J- a
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3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。
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0 `3 @/ d. ^9 X" U2 d4 G4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb# W7 r8 I. u3 r6 b
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# [. [ @: |2 L- Q6 ~: r/ h$ S5.39.217.77喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。 5.39.217.77& S2 P' O- \4 Y; {
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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