材料
9 M% D7 v1 O e) \: Y凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c: g; x- T7 H5 p4 ?1 n
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb+ e1 X+ \- `* p5 l7 b& c
糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙
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做法; @5 w- S$ S$ o0 U$ ~5 Y% C
1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。
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4 x. h* U. Z" ]# N; J8 A4 M5.39.217.772.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。- o5 s8 {4 W/ s' }# X( q
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3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。5.39.217.774 B5 ?# S2 L' ]# E$ j/ `! B/ }
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4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。
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/ h; }2 s; H6 E* |, X3 x喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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