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凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克公仔箱論壇$ R0 r. o0 y P" M! ^
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醬汁
) a+ M" U+ Q, |6 Z2 O. G' m( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙
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% z3 o8 ~) [( @ s* L( U! F5.39.217.77做法公仔箱論壇# K7 [( b& @2 |$ o2 d* j
1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。* y# `0 M8 h5 S) {
$ U4 n* T' Z B ?8 t" ?* t2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。
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' ~) o5 x8 d; s; v; o) O. y! |3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。
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# ?3 o3 s; p9 U+ @. o; L5.39.217.774.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。1 O3 q6 y1 }; f9 C
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喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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