[中式食譜] 功 德 豆 腐

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原 料5.39.217.77% J  Z8 T' d  P# H
南 豆 腐  250 克% r; `) r2 Z& @5 Z! m* {
冬 菇 10 個 約  50 克
' p+ t  D3 n# r7 M# a0 K* k/ Wtvb now,tvbnow,bttvb蘑 菇 10 個 約 15 克
4 \" D' t$ m) z: G公仔箱論壇綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個5.39.217.771 m0 E6 h( S. \- p& r" e
5.39.217.777 c' Y; ~2 V; a- L7 X
制 法5.39.217.77' \/ H) y2 G) D" V* `

• 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
• 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
• 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒  

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