[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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材料
; C( J2 y% ]  T9 K9 W$ x3 c+ F龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克
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1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
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8 V4 y5 U6 h  u0 S0 k2 R5.39.217.772.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。6 k3 [0 u7 G1 D+ J; S- d0 Q2 D9 b
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5 F5 F( L0 r! Q貼士
7 v$ `0 M# V1 jtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。