[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克* B% q' L, @" X+ ]; g

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1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
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/ L- p% Z. ^0 s& Z% D/ V' R: `tvb now,tvbnow,bttvb2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。3 j* d) |; {. t  p' o$ o
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6 m; c) H1 q1 Wtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。