材料tvb now,tvbnow,bttvb5 W' d$ y/ a2 c. Q+ N! r: ~
牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許
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" J0 P! o- s% x9 a! D! S' E+ Y }醬汁料公仔箱論壇9 G& r+ b7 _: J
泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升# v$ G) E1 Y7 p; k7 d- w/ A
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: g3 J* S+ g, M2 t( r. f5.39.217.77做法
( v, d2 E% m; K+ Y$ h) W0 g6 Utvb now,tvbnow,bttvb1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。
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# O3 ^5 Q1 ]2 D+ I3 e: C- {* N. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。5.39.217.778 l7 {) c( D0 B5 e1 H
) @ `& {. | j+ U: F) R3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s. s* v# e! [* J% N( s+ q& R
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4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。
+ y1 T2 F) n7 f" v* k+ W4 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w3 L8 M% a- c* v
5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。
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6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。
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貼士1 L! c5 P! U& T0 B
牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y5 x/ l) A6 g, ~
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發表於 2011-4-26 06:26 AM
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