材料
! p; x' |' g$ U0 o0 G# X' F) w, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb- }! @6 R7 G. O3 D9 O+ |2 Q) b
0 M8 J3 p/ c3 H* _! c) E醬汁料
1 y8 p% g: l- W" P4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升tvb now,tvbnow,bttvb* n0 a R) t" K( |" W$ r) D$ T
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7 i' Z3 P' P/ v( @7 l& _7 d5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?% {8 C+ \2 _; a4 j
1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。5 f& _" H6 l0 l$ _. }) ~& u9 x
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2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。
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X: F" ]) q# M1 ] B3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。
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4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。公仔箱論壇; C2 b; I1 I; i
0 @* G# R$ D2 X' R' Ztvb now,tvbnow,bttvb5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n* |, m# H# v' G" N
0 s; A6 d/ e8 h4 p8 X u6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。0 h$ @- [6 c0 e- b3 H
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牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。
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發表於 2011-4-26 06:26 AM
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