材料; X/ \, T7 n: ?: x* u2 D' L
雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量5.39.217.77$ D0 w/ }* u% V( f9 W# H4 l
4 a- z7 h+ H4 ]) Z0 ~! L- `2 K醬汁tvb now,tvbnow,bttvb0 b* F; L5 D: _
雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙
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# i0 E; i. d$ V1 Y做法' E4 v0 Z' e4 |0 H& }6 z# u
1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。公仔箱論壇" P- E. d% m+ u# W
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2.白方包以攪拌器打碎。
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3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z: n% U, d+ A* |/ j% `% n, H
3 v% `2 m/ T& x* V5.39.217.774.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。7 ]; X/ V; K' J" N" X9 A4 V5 G
7 K T& j5 m: x; r/ _) O& ]4 S5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。
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貼士5.39.217.77: R9 I: l4 K3 o" C; I7 O4 [
揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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