[西式食譜] 西班牙蛋捲

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●材料：元氣牧場雞蛋3顆、洋蔥1／4個、蒜2顆、黑橄欖3顆、青椒1／4顆、番茄1／2顆、洋芋1／2顆。5.39.217.77, h4 j; A- A" q

. l  g$ N) C8 }$ K- z9 r4 p1 W●作法：
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1.洋芋煮熟，放涼，去皮，切丁備用。
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2.洋蔥、大蒜、甜椒切丁後，略炒，最後再放入黑橄欖和洋芋丁，以少許鹽、胡椒調味。
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0 \9 t; h5 r5 h1 Z! N3.將雞蛋打散後，淋入熱鍋中，包覆成蛋捲形。搭配少許番茄醬。