法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J$ B7 q5 Y- a ^7 v4 _
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法式洋蔥湯(六人份量)2 f2 j7 ]) I3 y
; H: D) T. N# m7 t# F8 A用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
' n9 |2 C5 |# V6 G; [% E1 k# p% ntvb now,tvbnow,bttvb烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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3 G/ u; j7 p6 o7 T4 {公仔箱論壇2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。5.39.217.770 _' J ]! {' c2 G+ Q+ z
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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$ n; X+ H2 E( O% K; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。7 G; y1 h& _; i6 x5 R5 H7 e$ j
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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{! P' m. V5 n" R5.39.217.777. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。4 f/ y6 K6 U y$ l! U
" E1 N& g; j9 H6 C+ h$ p5.39.217.778. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。5.39.217.777 L }7 _$ @ s2 c S' H8 A( H
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9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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