清 蒸 冬 瓜 盅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L. i H/ ?6 j# ^) I) k% v
6 J6 e" X7 D+ |) u6 h# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料：
& N4 Q) E& {7 D/ y' C& f公仔箱論壇綠 皮 冬 瓜 500 克
& n1 L7 M R% t熟 冬 筍 100 克
! |' ?! o3 l8 o7 M0 a水 發 冬 菇 100 克
9 D( f6 y3 K/ I7 E, _蘑 菇 100 克
; d! K! J1 ]4 u _- Q) ^( e5.39.217.77制 法： 2 x5 f/ y, [' A6 P9 s* E
3 h) B; ~/ B7 X. |6 N冬 菇 、 蘑 菇 洗 淨 ， 冬 筍 去 皮 ， 各 切 碎 末 ；公仔箱論壇* @) j$ [+ _. _2 T
下 6 成 熱 油 中 煸 炒 ， 再 加 料 酒 、 醬 油 、 白 糖 、 味 精 、 冬 菇 湯 ， 燒 開 后 勾 厚 芡 ， 冷 后 成 餡 ；
7 E, |/ v9 q2 B將 冬 瓜 選 肉 厚 處 用 圓 槽 刀 捅 出 14 個 圓 柱 形 ， 皮 不 去 掉 ， 刻 上 花 紋 及 文 字 后 片 下 瓜 皮 ， 焯 水 后 抹 香 油 待 用 ；tvb now,tvbnow,bttvb$ D7 w3 o7 i& N9 \9 T
冬 瓜 柱 掏 空 填 上 餡 ， 放 盤 中 ， 上 籠 蒸 10 分 鐘 取 出 裝 盤 ， 并 飾 以 刻 好 的 瓜 皮 ， 盤 中 湯 汁 燒 開 調 好 味 后 勾 芡 ， 澆 在 冬 瓜 盅 上 即 可 。 |
發表於 2007-8-27 08:56 AM
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