清 蒸 冬 瓜 盅
$ M S+ s% X( J% T! m1 |8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
S6 ~+ a6 s3 J: M, H原 料：
) Z5 l; D& C& u0 E' u6 b" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠 皮 冬 瓜 500 克
$ c- W* h7 q8 d5.39.217.77熟 冬 筍 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 N. P1 q4 A5 L) C
水 發 冬 菇 100 克
" b. w2 d2 q+ `5 A. X; M& U蘑 菇 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb( A- X6 ~- z8 n! W' X$ j
制 法： tvb now,tvbnow,bttvb. v. Q) P$ n7 x' r
/ ~3 o$ G, E& e公仔箱論壇冬 菇 、 蘑 菇 洗 淨 ， 冬 筍 去 皮 ， 各 切 碎 末 ；公仔箱論壇/ m3 K4 Y" E$ ^3 U- z
下 6 成 熱 油 中 煸 炒 ， 再 加 料 酒 、 醬 油 、 白 糖 、 味 精 、 冬 菇 湯 ， 燒 開 后 勾 厚 芡 ， 冷 后 成 餡 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y- i: K+ Z' n7 _3 W* } E: \
將 冬 瓜 選 肉 厚 處 用 圓 槽 刀 捅 出 14 個 圓 柱 形 ， 皮 不 去 掉 ， 刻 上 花 紋 及 文 字 后 片 下 瓜 皮 ， 焯 水 后 抹 香 油 待 用 ；
! O) f) I! F$ s. m/ Q3 ltvb now,tvbnow,bttvb冬 瓜 柱 掏 空 填 上 餡 ， 放 盤 中 ， 上 籠 蒸 10 分 鐘 取 出 裝 盤 ， 并 飾 以 刻 好 的 瓜 皮 ， 盤 中 湯 汁 燒 開 調 好 味 后 勾 芡 ， 澆 在 冬 瓜 盅 上 即 可 。 |
發表於 2007-8-27 08:56 AM
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