日式咖哩吉列豬扒3 n% y# P0 }1 C' E2 Q$ l5 W6 ]- U, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g/ L0 ]3 }" e R/ a) K
% B8 D I. ]* y- t) u- F3 [; M t- `% E材料:
% ^2 o! q S' p5.39.217.77去骨豬扒2件 公仔箱論壇0 I4 j- F0 `2 u) i2 o
咖哩磚2粒
9 y5 ?; ^: c4 x) W( a紅蘿蔔半個
. Z b: C' H* F0 w1 \ j3 xtvb now,tvbnow,bttvb薯仔半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q; L( Q$ \$ H9 ~4 Y1 {( V: r
雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開) 公仔箱論壇: [) v8 @! y: m6 ^, |: K; \
麵麭糠適量5.39.217.77 c+ k# x8 E. X" z# b6 q; a, L, `* Y
咖哩汁製法:
1 u6 C" j) p/ u* k紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.5.39.217.77" Y# Q% N% \1 V# Z
5.39.217.77* f8 @5 Y9 j' X! G6 F3 }; T
製法: 5.39.217.77, @/ ?' v+ M l2 G7 I
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.
7 {/ m- {7 c8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \* P# ]0 l/ P1 j提示:
' ]3 V+ G6 L! [5.39.217.77炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.
) w( t7 `! M. P1 E) j8 H4 V& _5.39.217.77咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.$ p% ^: ^0 S1 r7 W4 l
除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
| 
