日式咖哩吉列豬扒5.39.217.77 x; C( j9 n) Y( Y
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6 V1 }: C& R2 }; f+ p/ A5 E5.39.217.77材料: 公仔箱論壇" T2 E! j7 F2 z: _+ q
去骨豬扒2件 " w( P) t1 X# D5 A2 c9 @- P
咖哩磚2粒 5.39.217.77$ [8 ~: m R0 z2 y% ?3 I
紅蘿蔔半個 公仔箱論壇/ b- ?5 v8 G' A. \' O& G
薯仔半個
3 Q$ l6 }' w5 x4 ~ Z公仔箱論壇雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U4 k* \2 H# R& a
麵麭糠適量
# q) j+ V8 H* a1 q公仔箱論壇咖哩汁製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k) q3 d2 Y8 ?5 |8 E, p
紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.
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) W" @# @( Y! u6 w$ Q) r公仔箱論壇製法:
; g+ U' R& U8 [" Rtvb now,tvbnow,bttvb豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉./ L7 x: I) Z( I& ^, F0 _) U
# o$ h: t' P8 W4 a* ?公仔箱論壇提示:
$ i, ~) M J) Z& I" `炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.& C' H! g! D" {1 D! l
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z# G; M# z2 n0 \& n1 E [' Q- I
除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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