日式咖哩吉列豬扒& s& `) V, U" x8 h" E; ^5 l
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% p; S) n9 M# {/ d0 _材料:
& r$ h4 r' R+ s+ Ftvb now,tvbnow,bttvb去骨豬扒2件
2 Q; S9 `: {' k1 Z# y公仔箱論壇咖哩磚2粒 5.39.217.771 R1 W; S. }- u: W
紅蘿蔔半個
, g; K6 T: ^+ W+ f9 h. O; O4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔半個 9 }; `1 M/ ~4 A/ y+ K2 p1 K
雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
! H3 J+ [+ v$ L麵麭糠適量
' p' g2 L' U% r( V3 A- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩汁製法:
* ~: F$ U: X) @tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.5.39.217.77* w7 k" r& Y; e* r6 J! g/ o
9 Q* g1 @7 u( U$ N. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @, G/ T7 d: K6 q' e4 y' m7 U
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.! d2 C: V/ X" Y3 X+ t6 ~) @. e% g
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提示:
8 Q7 P, X3 U; R* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.
- J" v. z- b3 v& a3 f/ b3 y咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
3 `$ X; u( Z! b7 R* h }5.39.217.77除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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