冬蔭功炒飯公仔箱論壇3 n- K: `1 v7 ~3 n' b
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＊二人份量＊
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材料：
* X/ Y! @5 W! y$ U* Q大蝦 ~ 2隻
1 I* B) G, q/ B6 z+ r# x/ y蘑菇 ~ 5粒
1 E* k7 l2 U* \tvb now,tvbnow,bttvb熟飯 ~ 1碗
. `- e; l, q2 \! ?# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 ~ 1支公仔箱論壇' h) l$ ^8 I3 N! G8 U6 X
乾蔥 ~ 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s' y' n, S- u# K# B
芫荽 ~ 少許
; j9 E# Q/ L6 z4 r/ O; G* @tvb now,tvbnow,bttvb金不換 ~ 少許
) _5 k- y: U2 l k& e/ F) o1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y, Y K5 D4 Z; n) e% u0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：5.39.217.772 g9 D" }. ?' L3 K. M% N7 p4 r$ V
魚露 ~ 1/2湯匙公仔箱論壇5 B% v+ Y( m9 s* ^" ~7 @
花奶 ~ 2湯匙
9 D& F1 A0 |9 O辣椒膏 ~ 3湯匙
3 @9 o0 j W0 @5.39.217.77檸汁 ~ 1/2湯匙
8 o2 U9 [# @7 `6 ]3 U3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }9 X* w4 a* b0 j- N6 r做法：
* E' n; {+ _1 v0 z& w/ j6 d/ v' \1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
) @2 S1 `: ?; n6 q. ~) M5 J! ^9 g 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb) h( l* C; O' ?7 R6 e" M9 Q; r4 ~
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，4 h# \: R) Q/ Q6 x/ e% a: e8 g2 E& q
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K) ?0 @. W( q
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% f3 x2 M$ O+ d: ^2 a
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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小貼士：
/ j( W+ i6 f2 ]$ |- q7 ?; W用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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