冬蔭功炒飯
- R& B' b% X# x1 ^0 K3 V5 p$ Y5.39.217.77+ L. ]7 u5 l* g2 X
+ f+ H5 P; I; G5 Y$ mtvb now,tvbnow,bttvb＊二人份量＊
4 U6 T9 }! J9 j5 x4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l4 w1 s2 E4 z1 ]* K( B% ctvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P1 A$ ~+ t6 Z: K
大蝦 ~ 2隻
- x2 p; l1 A) t* _4 b& s公仔箱論壇蘑菇 ~ 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C! }1 E7 |) ~0 W$ T
熟飯 ~ 1碗
% B% F/ {/ ^3 ^+ w- o香茅 ~ 1支
/ G/ g0 V- _2 h% G, a; I5.39.217.77乾蔥 ~ 少許
# }" l/ ^! d# s& K6 ~; ?公仔箱論壇芫荽 ~ 少許
' n/ ~1 @& M2 M {$ z% A% j) c公仔箱論壇金不換 ~ 少許 5.39.217.77& H3 v B: B# L1 \+ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }1 J& I$ J+ ` ^8 _& N( @9 x/ B
醬料：: r7 I4 j8 L" r3 h H7 \ Y1 w; a9 j; s
魚露 ~ 1/2湯匙
' Q! f9 f6 e r! c花奶 ~ 2湯匙
% A3 C4 K/ x6 `2 q0 q公仔箱論壇辣椒膏 ~ 3湯匙$ W- d$ q5 g3 T5 ^3 I
檸汁 ~ 1/2湯匙
5 Z' o: l7 c* Q5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I4 J/ E2 D. b8 q
做法：
6 ]2 y9 g" O7 F1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。tvb now,tvbnow,bttvb, I/ L& p& W* \1 z5 b
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
2 z) N7 j& w" ?: Ltvb now,tvbnow,bttvb2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，5.39.217.77) p* d5 ^3 @+ U1 d6 e' B
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
* `6 \$ I! u$ O5 `6 P5 v3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。公仔箱論壇* K8 p, c! {9 `
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
6 y9 I: C% T8 L/ r5 E; U7 R
, Z5 v e; @. E5.39.217.77小貼士：
6 v8 F5 Y* [% F. G: Q公仔箱論壇用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
| 
