冬蔭功炒飯
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＊二人份量＊tvb now,tvbnow,bttvb! e: c5 G+ z, n9 v; J
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材料：
$ c; G7 ]3 u& Q3 q4 _9 z9 q5.39.217.77大蝦 ~ 2隻
- s6 M" j0 B! R8 \+ X9 otvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 ~ 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N7 y3 w7 i3 Z4 u% L
熟飯 ~ 1碗
2 X) v. ]# ?! G4 t香茅 ~ 1支
% t0 Y A: G) Q. ^8 u) _5 @" I5.39.217.77乾蔥 ~ 少許
7 y; s, G- g# b& v5.39.217.77芫荽 ~ 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K6 [- M, L @$ ^& [/ x3 o
金不換 ~ 少許 5.39.217.77, Y8 r. ]' D3 q; L
5 S* o: ~ S$ e# o* l5 \公仔箱論壇醬料：
% q) F$ z5 u! ~! Z' A+ d" e. _. F0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 ~ 1/2湯匙1 Q- T. m( d8 a+ R2 Z$ N1 ^
花奶 ~ 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q5 a3 {" I3 v s1 J7 U
辣椒膏 ~ 3湯匙
& ]+ Y ^9 V; O. R: ^! x* ~檸汁 ~ 1/2湯匙
! S/ ^$ y% J8 R; p1 t公仔箱論壇5.39.217.77) j# v* n, h2 G ?. C4 R; [
做法：
. X& x+ q% B5 l" ^) L1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。0 R3 _& w& O* p: U, H9 r) {! @
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
8 } E8 Z) ~, v: \/ r* q2 X公仔箱論壇2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，tvb now,tvbnow,bttvb/ T) {" @6 ~+ k' N% ~# S
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
; Y5 m( W" J8 P* e( r公仔箱論壇3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
- N& z. p, J4 A r2 K2 L4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。5.39.217.778 l/ S+ L, R' V/ P% E& A
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小貼士：
$ u1 I" D3 a6 P3 x4 Ctvb now,tvbnow,bttvb用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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