冬蔭功炒飯
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. [9 {4 S- g: B% P& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊二人份量＊
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材料：- C% |! d; w- V8 z4 V; m
大蝦 ~ 2隻
- y' x1 v$ [+ i9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 ~ 5粒
% `8 C1 ?, Y. t" v2 q8 d7 X5.39.217.77熟飯 ~ 1碗5.39.217.77( ?$ X& E; W: A4 I7 a L9 N4 n8 T
香茅 ~ 1支
" v, C, Y' B- S乾蔥 ~ 少許
+ l+ D ?* {1 I3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽 ~ 少許- U) C6 Y5 A) J
金不換 ~ 少許
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醬料：
3 E5 ]2 i4 F1 o* J5.39.217.77魚露 ~ 1/2湯匙
' `) G3 ?* [/ k2 I# i* u0 N3 k公仔箱論壇花奶 ~ 2湯匙% K t( |* ] g# b
辣椒膏 ~ 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 u" a: ^3 F8 l6 v
檸汁 ~ 1/2湯匙
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( h* \+ m9 U/ v0 V$ X3 M: V) m6 g, i/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. G( S1 }1 a% B( I4 n5 @5.39.217.771) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。6 \7 k. }6 f% b
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。5.39.217.77- _' a$ X' y8 A, O/ x
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
$ z( g4 c8 Q: F- o5 ~0 o5.39.217.77 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
: y7 S- S, p, N1 }& b公仔箱論壇3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。公仔箱論壇. h' [8 M" a5 r) D3 c) z5 u$ p
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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$ x# Y* S! O- v) Y0 }# T& ctvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T; u& i0 N0 c5 O0 Q! S' G4 ?
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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