冬蔭功炒飯tvb now,tvbnow,bttvb, \2 f. K* K2 k% F* r4 Z2 X
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+ X6 v7 O+ Z' r: @/ stvb now,tvbnow,bttvb＊二人份量＊
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材料：公仔箱論壇& L+ P0 c! N7 m+ c- K1 P0 E
大蝦 ~ 2隻
& X/ C0 y: l6 u- M5.39.217.77蘑菇 ~ 5粒
" r+ ?+ d% s$ s7 `tvb now,tvbnow,bttvb熟飯 ~ 1碗5.39.217.77% u! _1 }6 I; P& Z% z9 J& Y( \
香茅 ~ 1支5.39.217.776 A" S# h, o- K2 w7 ]; U
乾蔥 ~ 少許5.39.217.772 R3 H8 [' \- r- b) {
芫荽 ~ 少許
4 W4 S% i- Z) O. d* Y金不換 ~ 少許
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醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n- ^0 M- D0 V) x
魚露 ~ 1/2湯匙( r2 R2 r" }1 c. z& t* y
花奶 ~ 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Z* ~- ] [0 S _' Q3 E
辣椒膏 ~ 3湯匙
: U6 q3 \8 U5 U" C& `! Q: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸汁 ~ 1/2湯匙 5.39.217.77; Z7 v2 _$ U2 e9 o/ W
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做法：
7 T# V: s9 U8 N3 S1 j( Z% o: x6 N1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
4 I8 o$ n7 O; u1 J) H) h1 Y. v 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb, s/ D# V! i9 t+ H/ M7 b! R: ~$ }
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，5.39.217.773 U/ e0 O% }3 O0 S
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。公仔箱論壇* t7 Y, q' @ d
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。5.39.217.775 Y& n7 E: O: U1 j
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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小貼士：公仔箱論壇+ F! V4 X4 f/ t; z/ _& e$ C, z
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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