冬蔭功炒飯
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8 w; C% g R! `5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb7 w6 j( Q' U" M8 k+ W) G
＊二人份量＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R5 b" z9 }! w
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材料：
* W9 V6 y' ~9 R u# o) s+ L大蝦 ~ 2隻
* ~% d* q. }: ~7 x4 l4 T蘑菇 ~ 5粒
) O" P* z0 D& s- A1 i; A% A熟飯 ~ 1碗公仔箱論壇6 D9 T+ @' O+ }1 X- q# H( N8 m0 t
香茅 ~ 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l$ }: w4 H( |9 m s, A
乾蔥 ~ 少許
9 k( [% O& z% g9 J( }6 Z& c% [% V芫荽 ~ 少許& e. \, P# J+ P. S6 \
金不換 ~ 少許
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9 o+ x2 U4 Z/ o' ?! N s, L, d5.39.217.77醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~7 K, q, s, D$ N9 J$ ?
魚露 ~ 1/2湯匙
8 q' y% F3 ?6 o+ T& qtvb now,tvbnow,bttvb花奶 ~ 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H6 T3 A1 O& U$ ~0 `% i
辣椒膏 ~ 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U4 U4 _2 g4 G# F! R; L) @
檸汁 ~ 1/2湯匙 公仔箱論壇( ^6 }! |. B! F% Q" [1 p
- h" H4 h. g+ w公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb: @9 A8 n+ z% J
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
. i+ Y1 H3 n# R% h/ O' ^tvb now,tvbnow,bttvb 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
9 r; t) B f. utvb now,tvbnow,bttvb2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，/ q: c, \1 t) {% i4 I- y8 h
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb, \ s7 ` G( e+ p
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
+ W6 n2 ~/ w" M% @* \8 H- g5.39.217.77 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。% g8 J9 T' h: C" n. `; T
. H$ X4 ?$ ]% K5 R \tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
$ F, _8 p {) ]+ S7 q" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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