冬蔭功炒飯
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＊二人份量＊
9 ~- Q$ Y. Z: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @6 |2 J8 ]; W2 l材料：
; A3 {! c7 ]' z. B" W大蝦 ~ 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O" }7 c Z! V8 A6 y [& B* }
蘑菇 ~ 5粒5.39.217.77! x* z/ E; z3 R9 o. ~
熟飯 ~ 1碗5.39.217.77! f+ Z, D w- e
香茅 ~ 1支
! \3 L4 J' e! }) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 ~ 少許
/ f3 ^" k3 l4 W7 M. o( `芫荽 ~ 少許公仔箱論壇7 e7 g; U; Q% p0 B0 s
金不換 ~ 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y1 J. g3 E5 j: ^ A3 B! S
5.39.217.777 d& d+ G4 ]* \) I! Z. |2 v6 _6 I$ e
醬料：0 _0 s1 I: k: c/ B4 N# X8 i9 w9 G* N
魚露 ~ 1/2湯匙
, D9 \! e; q. E% G! htvb now,tvbnow,bttvb花奶 ~ 2湯匙" G1 D8 U B7 [; {
辣椒膏 ~ 3湯匙公仔箱論壇8 Y7 Z% _5 B6 k) I+ j
檸汁 ~ 1/2湯匙
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( E7 i3 i) t" x公仔箱論壇做法：
4 ~' T6 I: g+ X* K& Q5.39.217.771) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。5.39.217.77. \3 y7 R+ r# m. I$ ~4 k& [
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
2 t8 C' o0 Q2 k% ?2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
4 ` ]* I# X9 W5 [8 S9 I. c; S 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
/ ~0 |8 s4 J. o, b) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。公仔箱論壇, t2 W3 `+ g+ ]! t
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。7 x3 `7 S; s" M$ @+ O
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U9 O) |. u7 g7 R& c5 E" v
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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