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* I+ l# }+ u7 d( ^2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作材料：
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! n* X+ e+ z" [5 t4 e! P主料：猪油（板油）200克
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2 T: N" O( k) Y2 l辅料：芝麻60克
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调料：鸡蛋清60克,白砂糖100克,小麦面粉35克,菱角粉35克,植物油120克
5 x! B0 e: F+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# ^# p& d7 O+ {9 J2 p% x+ Q
拔丝猪油芝麻的特色：0 K2 K1 _! Z( {( F& P5 V
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金黄色，甜脆，肥而不腻，糖丝长达数尺。
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3 s) ]& y$ U8 S6 M) E* V# P公仔箱論壇拔丝猪油芝麻的做法：
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4 h' [% i+ R0 b" R4 `/ `. u5.39.217.771.将板油去皮，切成3厘米见方块，卷成卷。% r; C1 i$ t% ?5 {+ q
. {8 k u; h1 F9 X0 M% j8 \" G7 C8 jtvb now,tvbnow,bttvb2.将蛋清与菱粉混合调成糊。公仔箱論壇1 ?$ c1 C# \8 o& c" p0 Z
" O; b$ Z+ |4 s$ b' [8 Z" y' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将板油卷先沾上面粉，裹上蛋清糊，再一块块放入热油锅炸到外皮变硬，即捞出控油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X7 Q* y; Z5 J: M) f% p) V
$ L/ Y% Y `" l& W) [, W5.39.217.774.另用冷净锅，倒入适量水，加白糖用小火炒成糖汁，炒时要一手提锅来回转动，直到糖色由白转黄，水分炒干，先冒大泡后冒小米粒的小泡。见糖汁显小泡时，即将炸过的肉板油倒入迅速颠翻几下，立即撒入芝麻，待糖汁全部裹在板油上，并能挑出形似藕丝的细丝时，起锅装盘，趁热食用。另跟冷开水一碗，先蘸水后进食。1 X* c; }. G, }5 Q
; }6 D, s" j% J# L0 h* k! x拔丝猪油芝麻的制作要诀：公仔箱論壇" F( R' H r# I0 D6 T# G
2 a K0 N# e' O- a O$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。 |
發表於 2011-4-25 06:51 AM
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