[中式食譜] 拔丝苹果

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原料：
1 e$ g9 s$ q! \! h3 I, n苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。& Y- U! ^3 r: n: o3 C! p( |

2 b' ]& z9 S2 J* {* Q/ d- W. ?4 [2 Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
( x1 T3 m( T) |& n" v- ~: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊公仔箱論壇% g4 Y9 t+ U: Y
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2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。
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3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _" A& y9 n: M& A5 q3 i- f! h

* d& I6 N* K% S3 n. w特色：
& a; i, H3 Z) ?4 b, \5 Y色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。