[中式食譜] 拔丝香蕉

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配料：公仔箱論壇/ l9 O* C6 v! m
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香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。
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9 |( i* b5 W. T- ^. r5.39.217.77操作：
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8 T* S- t3 l) z5 M5 {! X公仔箱論壇(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
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(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
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0 c8 p3 @, t+ m8 {8 {7 P' S(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S1 W) y9 o/ J$ H4 ~

! f# ^1 d+ k7 K- K. {5.39.217.77(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。