[中式食譜] 拔丝香蕉

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* }& c; H" v7 w+ T% F% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。tvb now,tvbnow,bttvb' X4 W# y1 L( R
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操作：
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(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。9 y. t; @4 ]0 v
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(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
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! ]! e  t, A! @5 C  `8 R  i1 E, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。5.39.217.770 I* M! O4 [6 O. w# i2 @7 y
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(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。