[中式食譜] 拔丝香蕉

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配料：
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: e/ j- ?8 F6 itvb now,tvbnow,bttvb香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。tvb now,tvbnow,bttvb9 c( s# m* B6 _  u/ T+ O1 O
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操作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B* F& d; f8 `
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(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。5.39.217.77& T+ n( B6 e3 y. ^
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(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。公仔箱論壇3 Z7 M5 d9 z/ a- `7 c

' N% P: L/ W0 ~% Z7 c9 I+ Y4 J2 o: m& B(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。5.39.217.77/ F# ^5 ?7 [' g
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(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。