[中式食譜] 拔丝香蕉

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配料：; n  B3 B- q0 E" J

/ E, a% x6 ^; ~: G' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。
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操作：5 [: I  Q9 @: u4 a, l+ p* m
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(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。- N' ]1 C1 v( c2 l; ?- d0 @
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(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [2 \4 T& Z, i* P3 R

/ m( M2 f+ L; f9 h, R3 z" _5 N(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @- ^( m; l. w& ?6 j! n( M
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(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。