[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料
' _, W3 c2 X: e! N* y' u9 m* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）5.39.217.77: \; |" p% x% K7 j& b9 a7 y1 W
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汁料
" I/ b9 Y1 a2 j) Q, Z2 C橄欖油/法式芥末各適量* l% |2 Z: |* h! f: i0 M* |

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做法 ' h( Q; Y& V8 X1 p7 M. F- N* x1 W
1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 x! m: v$ L  H% Y( _4 }
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2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。
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2 p9 A% r3 ]. h: D$ y9 _3 K5.39.217.773.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。
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. M  X- J& X" L; U4 s- a4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。