[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料1 m; ]& Y- v( T/ q& @, D( _% C
雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L5 y5 J' O1 e1 ^8 Y- P

9 \4 D9 N! J3 S+ i3 f5 w3 ?公仔箱論壇汁料& `) O; B+ o/ I( a4 @7 H
橄欖油/法式芥末各適量
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做法
, D1 ]1 b$ m3 E" r" z' q5.39.217.771.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。5.39.217.77+ |" X: t% C; D

; y: q+ O: b6 f5 P2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。" z/ O! R& U9 g- R, m7 G; P7 J+ q

. t! o+ g3 B- Q2 J0 g* F) qtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。
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4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。