[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料
) @2 ?: Y/ v3 K0 o4 f1 Z雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）
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' i8 m* p7 {, l& q& F5.39.217.77汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z- R' Q! q0 l, k0 w& }6 ~
橄欖油/法式芥末各適量
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做法   C# c4 p. v, e. }0 U4 M5 X
1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。公仔箱論壇9 u( A+ M# E6 g5 T, R6 R, `
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2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。
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( `4 v1 S2 ?# d" R* i3 X4 _公仔箱論壇3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。
! i; R: {2 o! G7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F& f# G3 Z6 h; |% _6 R: Z5.39.217.774.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。