[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料8 q) r0 }( k7 A) i
雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）
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+ N5 f, v0 H1 V5 ?* D! x汁料tvb now,tvbnow,bttvb& i' v5 }, I7 P6 W, T% i
橄欖油/法式芥末各適量
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做法
/ r  Z! G# K) N5.39.217.771.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。
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2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 K) J! C4 r$ @2 p' h2 I3 O0 W
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3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。4 c* _4 O3 s4 L( x) x

9 [! I& S. E4 b- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。