材料
8 i1 E% `4 K. K! }鹹蛋黃/皮蛋各 1隻、鴨蛋 2隻、雞湯 130毫升、鴨蛋殼 4個、鹽少許
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1.小心打開鴨蛋，倒出蛋液，蛋殼留用。
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2.皮蛋、鹹蛋黃切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w0 Y5 w; {' [, L" V$ V( z6 Z
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3.鴨蛋加入鹽、雞湯混合拂勻，備用。
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6 e: [; `( E8 s; Atvb now,tvbnow,bttvb4.將錫紙鋪在碗中，放入蛋殼，加入鹹蛋黃粒、皮蛋粒，注入蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb5 \* y+ K, l. M
- n9 e# J- c; |) U5.在碗中加少許暖水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) G6 U! j/ k' L( b9 O2 G2 e
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貼士
/ S, i9 R9 ]. C" s; H% n焗蛋不用鹹蛋白，因為鹹蛋白較鹹，用鹽會更容易掌握。
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發表於 2011-4-25 06:28 AM
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