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鹹蛋黃/皮蛋各 1隻、鴨蛋 2隻、雞湯 130毫升、鴨蛋殼 4個、鹽少許
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1.小心打開鴨蛋，倒出蛋液，蛋殼留用。
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2.皮蛋、鹹蛋黃切粒。
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3.鴨蛋加入鹽、雞湯混合拂勻，備用。
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1 `$ H5 M4 h+ ?$ N! _1 l+ b c( Z* w" M7 B5.39.217.774.將錫紙鋪在碗中，放入蛋殼，加入鹹蛋黃粒、皮蛋粒，注入蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v) I- N7 [+ H' O$ w5 ^. _
k* j/ `+ E2 M8 H0 Q6 u$ U; p, l5.在碗中加少許暖水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即可。6 b$ x7 q$ u6 h8 O/ z
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焗蛋不用鹹蛋白，因為鹹蛋白較鹹，用鹽會更容易掌握。' {2 K0 H" ]& d; B
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發表於 2011-4-25 06:28 AM
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