材料
7 _1 O4 o9 X! H! C0 o5 K$ } ?$ gtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量
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( N- L7 T; N7 n3 D; u; H鹽 100克、水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb2 k d* M8 u! a# y! |# c y3 L
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做法
5 C/ q( c- |+ ~" J" s1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f1 M* i9 n. X. U5 J
- w' Y3 x# }) X( y0 M# M5 g, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。5 F6 g( Q( p' s1 D: L; ?! ]
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3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。
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; Q% @+ V X4 N4 l' }0 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。; i! j5 |, `4 D! n7 O- f
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。
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6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。 s6 w$ S! D* n* A4 c/ v) q
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棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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