材料tvb now,tvbnow,bttvb% J, j5 R+ E$ \) z% o$ ^+ U% P
無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量
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+ r! w( _* [6 \8 l( Y' u消毒蛋殼
, a. i4 w2 j& H6 Q& K鹽 100克、水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb" P8 u* |* q& u6 _% ?
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做法
" V' |1 @# @4 Z$ mtvb now,tvbnow,bttvb1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。
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2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V8 {# k T/ K/ u+ h+ Q+ _
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3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。5.39.217.77! e$ s0 ?: d q2 b! v
9 N4 j4 _2 z1 A( A1 v5 r% ?$ w4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。公仔箱論壇& }! U! m3 `% }/ j& j
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& ^- r( d3 G1 D5 B: l9 r1 c9 v
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6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。
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棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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