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無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量
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! d+ M# R: s, `* u- m消毒蛋殼
6 {6 L: V0 Y9 T( r7 \' r0 n鹽 100克、水 1公升
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( ~7 H3 G7 q8 x- ?7 U$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _( j3 J. |) |5 d v2 n8 f+ q% H5.39.217.77做法
% F& [' c' `. V0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。
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8 |1 Q3 A8 C6 V+ U4 ]( F$ K5.39.217.772.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。5.39.217.771 ?0 L7 S4 r" W: n
# c: C( P9 e, p4 O2 R* c$ V3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。- M' e& z0 e) @. Q4 i7 W. g
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4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。/ `. C7 E. r& V3 z& w" B, f2 h# Y0 j
8 v& ]" Y$ k2 T5 U2 c; W5 u6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。 5.39.217.77& E1 q. J7 M/ O; a' t! z+ ]
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棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。4 h d" P9 q+ G9 f# t9 Y: M
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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