講到揀靚肉，好多人以為只有牛肉才分等級，原來豬肉都有不同級數。「名仕餐廳」的法國火腿片伴蜜瓜及沙律（左$288），選用法國 Kintoa ham，曾得到 Concours General Agricole Paris 2011金獎，肉片油花分佈均勻，簡單用蜜瓜伴吃就已帶出豬肉香。另一款西班牙伊伯利亞豬哥頓布伴蒜香薯茸、扒茄子及意大利青瓜配香草燒汁（右$288），肉質煙韌，加蒜香薯茸和茄子等伴菜，口感已很豐富。
/ E4 ]- f% m3 w% |' ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) Q, ` h+ Z5 Z9 J$ f1 t4 g
名仕餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k+ H2 |/ U" M
地址：尖沙嘴麼地道 香港日航酒店 1樓 & O2 V7 ]+ G- W9 N1 h( q* I+ A; v& w, f
|
發表於 2011-4-25 06:23 AM
| 