[食肆地點] 食得獎豬

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講到揀靚肉，好多人以為只有牛肉才分等級，原來豬肉都有不同級數。「名仕餐廳」的法國火腿片伴蜜瓜及沙律（左$288），選用法國 Kintoa ham，曾得到 Concours General Agricole Paris 2011金獎，肉片油花分佈均勻，簡單用蜜瓜伴吃就已帶出豬肉香。另一款西班牙伊伯利亞豬哥頓布伴蒜香薯茸、扒茄子及意大利青瓜配香草燒汁（右$288），肉質煙韌，加蒜香薯茸和茄子等伴菜，口感已很豐富。* f: ^5 m+ H4 M% x& _' f! A. r. u

$ X; t3 C! P2 a. N3 \; ~; `5 G5 R1 m" |名仕餐廳
; A  F) P" S. y9 K- w" |# F地址：尖沙嘴麼地道 香港日航酒店 1樓 5.39.217.773 M: @4 L; W1 v5 d0 }" E9 T0 D( }