材料：- w/ A1 ^4 _3 q6 j* c3 q( |
. [3 [+ h. d; F) u( i: _& M* h8 L公仔箱論壇蟹粉 2兩半公仔箱論壇+ p P: ] d% S2 ~
碎豬肉 4兩
1 Z5 }; S8 b8 C0 f: F公仔箱論壇豬皮凍 2兩
* u; @1 q( G) w) [1 ^" t/ s蔥薑 半兩tvb now,tvbnow,bttvb$ c: j2 ^' `5 {" {
麵粉(高筋中筋) 4兩
* ?1 q T! g) {$ q; k黃酒 1湯匙
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- j; R1 K5 ]5 r& T/ X {9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。 公仔箱論壇: Z3 n& `% }+ J
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。 : j0 g% _ s9 Y8 f3 ]
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄)
, d) E* v+ U" s1 ], d: N' L" l6 A$ w! u4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。 tvb now,tvbnow,bttvb% t' h' c: O6 i/ c" |+ P* Q H
5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。
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發表於 2007-8-26 08:19 PM
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