材料（6人分量）
8 J( l# d& u7 \4 I) P$ l/ z5.39.217.77鮮忌廉 500毫升- O) w2 |$ w5 L
蛋白 250克
& R4 b7 U$ t' E$ u# p: G( B糖 375克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M2 G5 O% E, y6 f: B& L
雲呢拿油 1茶匙
# @# j) X4 t3 B G6 F* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 2茶匙
( G6 Z8 N! _5 D+ Z, E' H5 V5.39.217.77鷹粟粉 2茶匙
/ G0 z. ]1 |5 a% z0 |0 h% z5.39.217.77新鮮杧果汁 1杯
1 \" i! k2 U7 e- y$ Q' k$ U新鮮杧果肉 半杯
; t5 t% D' \/ C' O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N! n. S4 h0 Y5 N4 u2 z
- L2 {6 b! n( R7 r+ M公仔箱論壇做法
1 G% }: o3 w7 \8 \* L; o公仔箱論壇Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。
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Step 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。公仔箱論壇2 u/ D0 {4 E. L- l) p) g. G/ L& t
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Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。公仔箱論壇: D* J) Q+ E5 d7 v
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Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。公仔箱論壇9 l2 a7 G) K" \; g, x6 S5 r- K' v
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Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。8 a3 R) k" Y9 k S8 s; h( Q5 s4 K2 e
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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