[西式食譜] 杧果焗蛋白卷

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材料（6人分量）
2 q. X; `/ w& R8 O3 r8 \5.39.217.77鮮忌廉 500毫升
. m6 r& u2 c* V* ?5.39.217.77蛋白 250克公仔箱論壇7 a2 O6 I- q* V1 F; \+ D
糖 375克
# \' Y4 S) Y, J1 T( {9 \4 `tvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w  u- k& u0 Z+ B6 @
白醋 2茶匙公仔箱論壇2 d5 k0 T( x7 X; p8 ~
鷹粟粉 2茶匙
% r4 r5 p' I2 n2 D0 d新鮮杧果汁 1杯
5 f* b+ U; d; A* F  _* z# k3 T新鮮杧果肉 半杯
7 J. G+ b1 d# N* Y5 ]# }- ]公仔箱論壇
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6 h1 g8 u  K; ^8 q% Y做法
( C- V. r4 b) W7 W公仔箱論壇Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。
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Step 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。
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6 I. F4 q7 z( j公仔箱論壇Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。
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" v" d, b- C& C- ]" K$ t% q8 @5.39.217.77Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。
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" E3 T1 Q; r7 V; J% z% Z6 `! f; ktvb now,tvbnow,bttvbStep 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。
) i) b4 J5 r9 M( F6 `6 v$ Z7 X9 \5 _+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。