每年5月正是法國踏入初春的季節，別以為在香港無法體驗當地的春日氣氛，其實香港每年5月均會舉辦「法國五月節」，以飲食、文化藝術等多角度介紹法國獨有的人文氣息。位於尖沙咀的九龍酒店倚窗閣，也來湊熱鬧，由5月起至6月30日期間推出法國滋味遊自助晚餐，無限量供應香煎鵝肝、焗田螺等法國傳統地道美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z4 c+ E- L& ^
* P" N' G! r6 X. }3 `公仔箱論壇傳統地道美食: d2 {" w' U9 [9 s. M* ^2 ~
根據餐廳大廚表示，法國田螺是每逢喜慶節日不可或缺的菜式之一，正宗做法是以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等食材，釀入鮮甜肉厚的田螺內，炮製出香蒜牛油焗田螺。此外，由於法國菜以精巧細膩的賣相見稱，大廚便於傳統的基礎上加入自己的無限創意，引入法國鵝肝著名產地Perigord Sarlat所出產的優質品牌Rougie的鵝肝，將其炮製成香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁。鵝肝只需以大火快速一燒，便能溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，令人回味無窮。其他美食還包括紅酒燴雞、龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄、蘋果開面撻、龍蝦湯、新鮮生蠔等，讓大家吃個痛快。0 p; m7 u" m2 {5 E
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香蒜牛油焗田螺tvb now,tvbnow,bttvb+ h& M7 j2 ^& U2 P( K. X
以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等釀入鮮甜肉厚的田螺內，帶有濃烈的香蒜及牛油味。
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香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁公仔箱論壇) T) s, r. G8 M7 n6 Z* m" Y
鵝肝只以大火快速一燒，便溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，層次感豐富。公仔箱論壇1 [# _& j$ H( D
: B( u* }+ l$ S1 @& d龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄公仔箱論壇/ R9 I# k- S0 Q1 b* S x
魚柳火候控制得宜，吃起來幼嫩又有鮮味，配以黑橄欖醬燴番茄，感覺不油不膩。
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3 m5 ^' q/ |0 n, Q9 J9 \# ^tvb now,tvbnow,bttvbCrepes SuzetteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u; u; P3 F9 ?' v
選用Grand Marnier橙酒製成，入口帶一絲絲香橙的酸甜，加上即叫即製，保證新鮮。$ ]' n% m- u+ V! E) B
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「法國滋味遊」自助晚餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E1 y4 ^4 d O1 b- [; a
供應期：5月1日至6月30日
) t" d! i- N) i, R# u3 [4 j: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應時間：晚上6時至9時30分
6 l; X9 i q. P7 `8 ^* d; \5.39.217.77價錢：成人$408、長者$278、小童$238（星期一至四）5.39.217.77; f( r( Y$ N- r% Q7 V. a3 e
成人$448、長者$318、小童$278（星期五至日、公眾假期及其前夕）公仔箱論壇+ f) i( P/ p( z# L# G
*另收加一服務費 |
發表於 2011-4-23 08:26 AM
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發表於 2011-4-30 08:08 AM
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