[西式食譜] 烤乳龍蝦伴特級魚子醬

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材料
% a7 P% c5 V) P3 `公仔箱論壇波士頓龍蝦（烚熟去殼） 500克、新鮮麪條 63克、牛油 45克、蘆笋（烚熟） 6條、迷你大蒜 2條、鹽少許、紫蘇葉 1棵、魚子醬 1茶匙、西柚皮/血橙皮/檸檬皮/青檸皮絲各少許　調味料：黑胡椒/鹽各適量5.39.217.77: \! ?5 }8 ?1 ]. m4 C

# {9 l3 S; z0 r' Q5.39.217.77醬汁
; g$ ^9 ~) i0 a公仔箱論壇蔬菜清湯 225毫升、西柚/血橙/檸檬/青檸各半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p% f' |; w0 b/ G

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做法
5 H) B' d6 h% G1.先製作醬汁，將西柚、血橙、檸檬和青檸榨汁。將蔬菜清湯以大火煮至剩下一半份量，加入榨好的果汁，其間輕壓一下讓果肉爆開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x6 P" {7 N0 `6 \( L+ z7 f/ }

& ^$ }  v! h( M0 dtvb now,tvbnow,bttvb2.15克牛油加入鑊中，下龍蝦肉，以小火煎香，下黑胡椒和鹽調味，再加入蘆笋和迷你大蒜同煮。加入半份醬汁至鑊中，讓龍蝦和蔬菜入味，備用。
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. S; Z# K0 z, e& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一煲，下 10克牛油至熱水中，加少許鹽，下鮮麪條煮至軟身即撈起。
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% o) Y+ n( x  m8 ?% c# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另備一煲，加入餘下的牛油和醬汁，部份西柚皮絲、血橙皮絲、檸檬皮絲及青檸皮絲，下麪條和紫蘇葉同拌炒。5 h& F9 J: G! j

- F( |) h6 m' Z. p8 k( V5.將麪上碟，加上魚子醬，放上龍蝦，再以少許紫蘇葉和果皮裝飾即成。
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