材料
. _; w$ b0 s9 O' e公仔箱論壇波士頓龍蝦（烚熟去殼） 500克、新鮮麪條 63克、牛油 45克、蘆笋（烚熟） 6條、迷你大蒜 2條、鹽少許、紫蘇葉 1棵、魚子醬 1茶匙、西柚皮/血橙皮/檸檬皮/青檸皮絲各少許 調味料：黑胡椒/鹽各適量公仔箱論壇 f2 V# n& N9 O# `/ M$ O1 i2 f; }
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M- s1 f9 O* }
蔬菜清湯 225毫升、西柚/血橙/檸檬/青檸各半個公仔箱論壇2 j( ?' N# ]! C# U. q) Q
5.39.217.77% d; A( ]; U) c0 |" I( J5 x
, O" R. R, T0 d- }公仔箱論壇做法8 j- Z B# c3 w, o7 d6 f9 u
1.先製作醬汁，將西柚、血橙、檸檬和青檸榨汁。將蔬菜清湯以大火煮至剩下一半份量，加入榨好的果汁，其間輕壓一下讓果肉爆開。
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# v# L7 R* A8 w& f/ ]* W, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.15克牛油加入鑊中，下龍蝦肉，以小火煎香，下黑胡椒和鹽調味，再加入蘆笋和迷你大蒜同煮。加入半份醬汁至鑊中，讓龍蝦和蔬菜入味，備用。
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% y% K0 \: ?$ `& M* k& gtvb now,tvbnow,bttvb3.另備一煲，下 10克牛油至熱水中，加少許鹽，下鮮麪條煮至軟身即撈起。 H3 P3 l; E$ S! f9 ? F' i p' y0 i
& ?( K0 P# G5 B9 Y5 v0 C5 h4.另備一煲，加入餘下的牛油和醬汁，部份西柚皮絲、血橙皮絲、檸檬皮絲及青檸皮絲，下麪條和紫蘇葉同拌炒。
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5.將麪上碟，加上魚子醬，放上龍蝦，再以少許紫蘇葉和果皮裝飾即成。5.39.217.770 z4 ?$ b* T& Y1 J
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發表於 2011-4-23 06:23 AM
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