[西式食譜] 炸水牛芝士蛋

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材料
, Z4 m6 l6 X9 F, ^: x! f8 |& H" ]水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h, n% ^7 X% E, V, i5 A$ f2 t" ?

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做法公仔箱論壇' m1 X5 F$ t( E/ r9 D/ \
1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。
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6 ?  m3 L& |( U* |" j) dtvb now,tvbnow,bttvb2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。) U9 M8 S0 @* W( m9 s
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3.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。
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4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。
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水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。