[西式食譜] 炸水牛芝士蛋

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水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙, d+ F/ J7 S8 A  U; _' K- H

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1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。# J. h" N. r. f2 Q
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2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b+ V  c. O: t: B* P& m9 i, u
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3.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。tvb now,tvbnow,bttvb# h" d2 f1 e* i5 c3 {* [
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4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。
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水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。