[西式食譜] 炸水牛芝士蛋

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材料
. \% I7 o. r1 e# K# {' ]水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙0 ~5 O' R% O) d# d9 h: j; v
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9 I9 e4 X8 M2 w1 F2 O- j3 k, N做法/ S0 ^+ O4 z7 r% `
1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。
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2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。公仔箱論壇9 A) K5 I8 W  c' i7 f

: i) l& k3 g0 A5 Y8 Q3 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。
1 A: W3 b) B1 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d0 z: D0 k% X
4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。
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水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。