[西式食譜] 炸水牛芝士蛋

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水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙
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做法
- s+ b. M1 x& {5.39.217.771.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。
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2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。tvb now,tvbnow,bttvb; q7 p2 P4 J* b/ b2 _
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3.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。; S6 i5 D7 J4 \9 y+ L4 L, f4 q, x4 z

7 a9 K# j4 Y- ^  o: ^1 ~1 n5.39.217.774.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。
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水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。