材料5 b* C% c ^8 ]- g7 _& r3 Y1 g
酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量
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1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。+ v+ r k5 |1 \1 D; C
- Y- `0 v! A' m! F2 W* L8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。0 H" ^: B- m3 W% T8 t( r$ B3 B1 _, T
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3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
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7 p! e6 v2 T* p/ T1 gtvb now,tvbnow,bttvb4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。. U- S; O' }, R, H/ o2 [1 r
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5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 V. s' N/ I1 |/ F4 ^2 `
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復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。
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發表於 2011-4-22 06:29 AM
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