[西式食譜] 酥皮蛋

nt1972

材料
0 i+ h$ }0 j! s' V) X酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量" ~5 }# D5 e7 F$ ?) g$ ^! V

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做法
2 E( o3 O9 I$ Z6 u" Z' a) _1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。; I0 ?9 `' i: K# c
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2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。
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3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
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  y. M( Y  T8 a# n) Q5.39.217.774.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。
& D2 p. d  x! r) E; L- [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S- o' F+ d% |5 R
5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。
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復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。
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