材料5.39.217.77; H# c$ l; v7 [
酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量
5 m' Z2 D2 |" a+ X9 E+ G. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^3 ]- H6 z A9 R1 q
0 A: A, e o/ R$ K" g; W5.39.217.77做法
5 [& W9 A" V! [/ P. a R$ r. _1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。
9 @: d9 o! Y3 Q
6 s8 j9 d9 W8 W2 N/ i9 ~! E0 b6 N& d2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。
/ r) D3 O9 n6 a" g5.39.217.77
; a( Q' d1 k9 A2 m. q2 u. X3 _5.39.217.773.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
# f8 ~2 [1 _% i5.39.217.77
' V/ R1 }, Q9 o0 U4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。1 K( u) z- W% I4 Q' r2 X% \0 e
8 [1 Y1 H6 ?6 Y/ P6 X I7 m" C2 O2 P公仔箱論壇5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。公仔箱論壇6 [9 H, p3 J: S, t
1 Y; k" d; [+ ~- \/ O2 }% i$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 }; Q0 p! x# J# B9 p
貼士9 O v f/ B8 I1 @" |2 \: [$ y* p( D
復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。
. X: _5 M* k3 u2 q6 F |
發表於 2011-4-22 06:29 AM
| 