材料
6 W- G2 S' P; v9 S' z2 [& ]( F酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量5.39.217.779 E+ l/ m) @+ |$ V
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做法
. \& z Z$ P$ U: u/ N' ?1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。
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_4 s' ~* ^7 e# l! D7 l2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。公仔箱論壇$ Y2 a+ i, O: m: Z( j
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3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
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4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。
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9 j: M7 y! B2 V6 o) o! ?+ o" a( Ktvb now,tvbnow,bttvb5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。公仔箱論壇- X# a1 o7 G# E2 q9 A! _
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復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。
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發表於 2011-4-22 06:29 AM
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