材料5.39.217.77! o2 W! t+ y7 e4 |
酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量
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1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。5.39.217.77( T0 X6 V% w5 j# Z5 d$ Y
: d7 i9 [' b* v- s5 t2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。
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7 j6 o+ H9 i7 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
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4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。
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5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。
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貼士
) D4 M% e r, a7 otvb now,tvbnow,bttvb復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。 公仔箱論壇2 q4 ]# Z* C4 ?5 R
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發表於 2011-4-22 06:29 AM
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