材料 - G: w$ N0 a0 h+ ?
牛肉碎/豬肉碎各 140克、洋葱粒 60克、蒜茸 2茶匙、奶 150毫升、薯茸 250克、蛋 2隻、番荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1湯匙、粟粉 2湯匙、加州提子乾 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q# Z$ W3 x+ ~! \
5.39.217.77 X' ]: M# Y# m" ]
汁料5.39.217.77- p( l1 w. i1 }& h; ~/ B
雞湯/奶各 80毫升、水 125毫升、牛油 35克、老抽 2茶匙、麪粉 3湯匙
: g/ ?$ |( s- S: X* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {# D% G7 C" ~! D* [* }公仔箱論壇
5 C9 b8 \ z- Z4 z! A, N2 Z3 h7 [7 A做法
; A% C5 b$ _0 l9 o' H& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱粒、 1茶匙鹽炒至軟身，盛起攤凉。5.39.217.77. l7 P+ D4 K4 }0 v3 I6 V) y, s, w
5 L3 F, {7 O+ o3 h+ q6 w
2.豬肉碎、牛肉碎、蛋、蒜茸、番荽碎、提子乾、餘下的鹽、粟粉、薯茸、胡椒粉、奶及洋葱拌勻成肉料。+ a5 o9 i8 l2 [8 B' X
5 c' c1 f% }! S3.將肉料用匙羮舀成蛋形。
5 l" F" B0 |& @, l" \6 k公仔箱論壇
" A! r- s- p) V* B) M5 o, s$ N公仔箱論壇4.開中火落油起鑊，將肉丸煎至金黃及全熟盛起備用。
/ p4 a4 ]$ |# J+ ?2 l
1 j5 W9 o6 g [' }& `. ^公仔箱論壇5.開細火以白鑊將牛油煮溶，下麪粉、雞湯煮勻，再倒入奶、水、老抽慢慢煮至稠身。; p1 l; r# n2 A ]0 N
5.39.217.775 A: z# S, W' t
6.將肉丸上碟，以汁料畫成免耳朵即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `4 h6 m# d3 U
2 y$ X1 |* K1 u+ p/ I: V5.39.217.77
; T. m+ M O! otvb now,tvbnow,bttvb貼士! W: h7 m, Z" s1 f' B/ s
煎肉丸時怕表面燶，但入面未熟，可以在煎時加 4杯熱水，冚蓋煮 5分鐘便可。 5.39.217.773 S& N6 t# c, ` @ Z) b$ J2 `5 _4 w
|
發表於 2011-4-22 06:28 AM
| 