材料
1 c6 r2 W, |4 j8 Q* y4 N/ l5 O. A, r5.39.217.77牛肉碎/豬肉碎各 140克、洋葱粒 60克、蒜茸 2茶匙、奶 150毫升、薯茸 250克、蛋 2隻、番荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1湯匙、粟粉 2湯匙、加州提子乾 250克
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* R- E2 S! p3 X' C* h- P$ \公仔箱論壇汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?, `3 Q0 ^6 O# I" {" b
雞湯/奶各 80毫升、水 125毫升、牛油 35克、老抽 2茶匙、麪粉 3湯匙9 z# P' b8 v1 m: J2 K( c7 ]
# v8 G Q+ K* g! s& e+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A3 l$ H, h* R
做法
9 s: F2 k& M( y: k0 s& U: C5 h9 {9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱粒、 1茶匙鹽炒至軟身，盛起攤凉。
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' a, N) x6 c& k' z5 z3 H公仔箱論壇2.豬肉碎、牛肉碎、蛋、蒜茸、番荽碎、提子乾、餘下的鹽、粟粉、薯茸、胡椒粉、奶及洋葱拌勻成肉料。公仔箱論壇( f8 N) ]9 ?# u/ O) u5 w% W
* O: z7 ]: i0 R- y1 s8 B0 l* o3.將肉料用匙羮舀成蛋形。* J1 {8 k; {) C! @
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4.開中火落油起鑊，將肉丸煎至金黃及全熟盛起備用。: w3 D$ o: ?- R
N& V) v4 c TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開細火以白鑊將牛油煮溶，下麪粉、雞湯煮勻，再倒入奶、水、老抽慢慢煮至稠身。/ a! X. e2 h9 U* z, ~) V4 T
3 o m& I' ^& Z, K. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將肉丸上碟，以汁料畫成免耳朵即成。5.39.217.77' N0 Z5 ~: N; E7 i. D! B3 {/ v; M' p, c$ Z
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9 {; X' S6 S; g# b& ]# _* |+ ^. z5.39.217.77煎肉丸時怕表面燶，但入面未熟，可以在煎時加 4杯熱水，冚蓋煮 5分鐘便可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: U; p) T7 O
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發表於 2011-4-22 06:28 AM
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