材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y* ~5 Y5 P+ M; H) m
牛肉碎/豬肉碎各 140克、洋葱粒 60克、蒜茸 2茶匙、奶 150毫升、薯茸 250克、蛋 2隻、番荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1湯匙、粟粉 2湯匙、加州提子乾 250克
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb2 R; M7 W, ^+ y0 c
雞湯/奶各 80毫升、水 125毫升、牛油 35克、老抽 2茶匙、麪粉 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" P# K7 X1 i- a+ Q; U$ H
0 E6 O& K* G# z9 {5 j. w5.39.217.77
+ w6 u9 k& e8 M1 w7 e9 G做法
6 T$ |2 K' Y6 k8 [. Y1 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱粒、 1茶匙鹽炒至軟身，盛起攤凉。* d- S0 Y9 m! Y, `0 l/ M1 E+ s/ m
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2.豬肉碎、牛肉碎、蛋、蒜茸、番荽碎、提子乾、餘下的鹽、粟粉、薯茸、胡椒粉、奶及洋葱拌勻成肉料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H$ M) Y0 _! i/ G# J7 `7 N
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3.將肉料用匙羮舀成蛋形。
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4.開中火落油起鑊，將肉丸煎至金黃及全熟盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J0 ?3 k) O7 K
7 v# L7 ~& ]. x) N6 ~4 O5.開細火以白鑊將牛油煮溶，下麪粉、雞湯煮勻，再倒入奶、水、老抽慢慢煮至稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P7 B0 v. Y, c1 B7 b
- e6 `; w7 p( B3 S& a" `% L0 Ftvb now,tvbnow,bttvb6.將肉丸上碟，以汁料畫成免耳朵即成。
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貼士
m5 s$ c! G3 W1 r, ~+ F1 i/ d煎肉丸時怕表面燶，但入面未熟，可以在煎時加 4杯熱水，冚蓋煮 5分鐘便可。 2 H5 r A# P. o: f# S& y$ {6 K z
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發表於 2011-4-22 06:28 AM
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