材料 * Y7 T$ F" K& |$ z2 d- k g
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許公仔箱論壇6 @& j; f3 W0 N+ e H( ^
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做法 g; d9 o( g$ p$ }* f. r
1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。tvb now,tvbnow,bttvb! v( D0 a* k5 T
5 k8 n+ t+ Z. B- P2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
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3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f% d* V: q1 \9 E* Z
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4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
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; _7 {! h6 E0 ]3 W# m5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。
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, y& ]8 s$ @: V: ]! Z1 `. `6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。公仔箱論壇4 ^: v8 D0 J2 Z
+ g+ J, c# Q) g; y: y! _ Y公仔箱論壇7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 5.39.217.77( [2 E Y d0 N; M9 |; M
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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