材料
: q* ]6 \- a4 c' |/ l$ J/ X3 i& s牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許
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做法' ~* @5 B. z( g, p
1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。- y$ M e% @: h. P
; S% l( A# _0 C; d$ p# D; Q2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。公仔箱論壇/ @9 _/ F3 K' J" G, E4 L
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3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。
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' b7 K; j7 U, `4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。5.39.217.77" @( ]5 }& @2 X4 J7 E& B1 t; P
! O% a. k6 H+ n. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。
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/ d: q; r4 J4 n( j3 {, z6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
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7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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