材料 公仔箱論壇$ D$ _0 I7 m J7 E
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許5.39.217.77* Z( M/ R5 q" W {
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/ F* J7 c: E. L8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 I* ~9 d# X+ P4 L3 C5.39.217.771.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。
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2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
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3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。5.39.217.77' Y* o) |) a, P" s6 c3 f
; n) C$ `; c2 g+ w. z. w. X公仔箱論壇4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @: j8 O( C/ O/ ~) B
$ ] x# b2 }$ N$ e5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。* R/ i/ K- p5 N" Y: y; S
* `8 p9 y7 P- w; P4 P6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
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7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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