材料
% i: y/ a7 Q/ t5 v牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許tvb now,tvbnow,bttvb- F l7 k6 y3 W2 Z W8 C, G, g7 Q# n
: G) ^$ a2 p0 }0 H' t% P公仔箱論壇5.39.217.775 u$ P% D8 ?# I$ l5 B
做法
* G6 Q- v3 E; K# z1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。
) `. H% o: x8 a" I: M3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) C; h7 t+ }: \3 b9 X' M l9 F
2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a4 b$ E( b9 ]/ a: j$ `
公仔箱論壇' k6 Y8 m4 j! V0 G5 s0 R* J
3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。
+ \6 y: r( Q: m9 d' u公仔箱論壇
6 b: |, s7 b K# k3 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
' g; B9 R ~7 a/ F* u- D: m8 z& H5.39.217.776 C0 e8 M+ w& j3 v2 R8 ~
5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。
3 e' k1 e. n5 ]& t g% p# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]' h1 u- \+ C. o% {3 l
6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。" E4 S" ], q/ |" _3 H+ x
公仔箱論壇$ m' n4 ?5 ^" s8 l/ T+ _
7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 1 {+ o; R, P1 ?$ ]
|
發表於 2011-4-22 06:27 AM
| 