材料 公仔箱論壇' d: m7 H7 f7 Y% `
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C2 z( {: i( z% g
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做法
# ?6 b; c$ D( z1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。" p4 o" M- p& G; `
}0 l' h6 Y, F% x% c% n1 E3 q" Ktvb now,tvbnow,bttvb2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
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4 d a6 j+ U$ I: G- }0 U' v1 L5.39.217.773.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。5.39.217.77+ o$ B1 }7 B5 R6 S8 R
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4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
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5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。
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6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d) x# G6 ?/ B! {7 X! p& X Q
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7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb$ p) {1 ?2 p+ ?3 M! Q
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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