材料 tvb now,tvbnow,bttvb. H5 p+ {1 N3 ~" U
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許5.39.217.77" _' g: Z J3 b9 G7 y5 i" Z
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做法5.39.217.77& }& a9 y- m' ]1 u7 o! \) d
1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。
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2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。公仔箱論壇* ]$ T7 b+ ?3 K/ b. b
, j9 C* `! U! G: q0 L5 M, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。
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0 F* o. `' N9 ^1 z9 s$ S; ~4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。. S) N8 g' w D2 X8 \
9 H9 d# G/ p5 _( d+ T' I( F5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。& M0 R. t/ a% G* M K. G2 \
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6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。# I7 Q* m2 Y/ e! L3 |( @, h8 E. @
1 Y; G0 U+ r- Q0 H- \; [( @7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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