材料
1 ^0 N$ R8 I# \4 }) n0 [牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許
9 O- X B$ ^( F$ R5.39.217.77
& R2 e; S+ B7 ~( w/ L; n: i) ]& C: f
+ m" V* S3 H) H# {! E4 F' s* c做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D% M) u; F+ w4 j6 W/ q
1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~" l. D. Z+ W' J
7 {& h4 f6 c' i
2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
& p) Z. m9 {% _7 Y, Q: K9 U
+ Z) W! o% f7 C8 e9 b- U; W3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。
, b& F" W1 j+ f7 x6 F公仔箱論壇* Z7 ?, Y h( S+ w; J
4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。+ V# O% Y6 F* u* R# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R: J7 @' {; U4 i3 @2 x5 c
5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。& y( M# {' `# S' B8 t* }3 y* Y" c0 I! i
, X; H& O1 o( k5 W5 y8 E9 _: O& M% A6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
; u0 M* Z% q+ t1 O6 B( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. V. [! i: r3 C
7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 8 v) O: w! i* z/ i; C' G' C. I
|
發表於 2011-4-22 06:27 AM
| 