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烹制方法
4 l8 r" ~4 ^, X2 M. ?! f4 h材料：草鱼（1尾）、姜、蒜、白萝卜
8 ^; R+ Y/ h: f. u% r; l( k5.39.217.77调料：白胡椒粉、刀嘜纯正花生油、盐、酱油、糖、甜面酱、料酒
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1 草鱼冲洗干净，切成块状，调入油、盐、糖、生粉，拌匀后腌入味；葱姜切片，独头蒜剥皮洗净
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2 白萝卜洗干净后去皮，切成块状tvb now,tvbnow,bttvb+ J, B9 y, I0 x3 \3 ~6 U
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5 Y+ e+ K" C* j, G1 C/ W8 {3 锅里放少量油烧热，将腌好的鱼块两面煎黄，然后放葱姜略炒
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' B* p7 K1 G6 d: H6 J% ^4 H. Z# m公仔箱論壇4 另起一砂锅，将鱼块倒入砂锅内，上置白萝卜，加少许水后，盖上锅盖焖
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5 水滚后，加入稀释了的甜面酱，再放入料酒，糖，蒜，拌匀后盖上锅盖小火慢炖5.39.217.773 M0 r3 I2 F1 `, @$ ?, ^& k
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- m8 c- O- J* D4 `3 l6 S5.39.217.776 等汤汁浓稠后，即可起锅装盘
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發表於 2011-4-21 09:24 PM
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