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! g9 M& Y/ ?- K8 y5 D烹制方法 5.39.217.779 I d& |) x* I' ], C
材料：草鱼（1尾）、姜、蒜、白萝卜公仔箱論壇- B1 |; g/ c$ z+ I1 B# _" _% h J/ [ R
调料：白胡椒粉、刀嘜纯正花生油、盐、酱油、糖、甜面酱、料酒7 E A: t( P3 c" x$ p
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1 草鱼冲洗干净，切成块状，调入油、盐、糖、生粉，拌匀后腌入味；葱姜切片，独头蒜剥皮洗净
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2 白萝卜洗干净后去皮，切成块状
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; M- c/ j" Z+ x- q* \2 g+ w公仔箱論壇3 锅里放少量油烧热，将腌好的鱼块两面煎黄，然后放葱姜略炒
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% ?2 ~5 n! G X& w2 n5.39.217.774 另起一砂锅，将鱼块倒入砂锅内，上置白萝卜，加少许水后，盖上锅盖焖
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5 水滚后，加入稀释了的甜面酱，再放入料酒，糖，蒜，拌匀后盖上锅盖小火慢炖tvb now,tvbnow,bttvb- g# @; r+ O7 s; ]0 U% b/ C
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6 等汤汁浓稠后，即可起锅装盘
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發表於 2011-4-21 09:24 PM
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