[西式食譜] 菠蘿燒牛肉

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材料' k9 ~* T$ o8 ~% g( N  v: G% b
牛肉（切片） 500克、菠蘿（切粒） 10片、鮮冬菇（切絲） 2朵、金菇適量、甘笋（切片） 10克、洋葱（切碎）半個、大葱（切細段）半棵、蒜茸 1湯匙、韓國麻油少許* X' z, Z  @  i: a# X' B
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醃料
1 x; K* b1 {( a3 x公仔箱論壇水晶梨（切粒）/洋葱（切粒）各半個、菠蘿（切粒） 1/4個、蒜茸 50克、薑茸半茶匙、豉油 100毫升、糖漿 50毫升、糖 30克、胡椒碎/甜酒各少許
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1.牛肉用醃料醃 12小時。
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2.開大火燒熱鑊，下蒜茸炒香，先落牛肉快炒，下冬菇、金菇、甘笋、洋葱、大葱炒至熟。! r9 d7 y) a$ L0 W3 b0 D, @

7 H0 P" a8 O( O5 M3.最後加菠蘿炒勻後，即可放在淋有麻油的碟上即可。
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