“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。那么，到底是哪些保健作用让它赢得了这样的美名呢？
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4 E( h; M/ P$ S) m, v5 S/ ^% T预防癌症tvb now,tvbnow,bttvb: Y8 q. n3 R M. v" @5 R6 w
苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国国*家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。 U% A2 m# L! s6 g4 m
" H+ u# K* N; [& k. atvb now,tvbnow,bttvb强化骨骼
+ E& L3 Z4 s4 n/ s8 Rtvb now,tvbnow,bttvb苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h- H' B" P' ^1 x4 i6 V* e; j
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维持酸碱平衡
, U+ P6 p* v; u5 Y) i5.39.217.7770%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。# \+ |+ b" |$ P! u2 s" W
$ d% S. {2 u; Z O9 A3 ?抗氧化作用
, l6 v& ]5 ~# P同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。+ p! |9 }8 ]8 Q* t8 [( o; s
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降低血脂: d! z% W6 w, B4 {, h4 [
苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。5.39.217.77, c. Z0 S @3 v1 y8 n, f. r5 z
! T9 h% R& o. B; X5 e/ h* d, M3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降血压
. D: a& M4 J$ a" H1 |- |( s苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊．奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。
- N4 D9 K$ K$ Z# u* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, t. f" [ E' g! G
减肥5.39.217.77( F, X6 i! J: E, t \
苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。. _: v3 |3 u7 F
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發表於 2011-4-21 01:35 AM
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