蘇豪（SoHo）區，中環的心臟地帶，街道兩旁布滿小巧的餐廳及酒吧，放工後通常擠滿人，甚或站滿店門口，一片繁華熱鬧。
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近日，在這個煩囂鬧市中，發現了一個隱蔽的秘密花園；恍如意國小屋的「Mostaccioli Brothers」，白天舒適寧靜，夜晚涼風吹送，和諧的環境下，大家輕輕鬆鬆呷着酒，品嘗傳統意美菜，想不到的悠閒。
/ x2 Q# k" P( D7 R5 o* K- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A- C- D. y' u; t: t$ c' [5.39.217.77主打懷舊意美菜
6 W6 O3 H: ^2 Q0 v% j' t: v餐廳主打五、 六十年代的意美菜，而意美菜即美式意大利菜。
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美籍大廚Guy Llewellyn稱，意美菜起源於由意大利遷移往美國定居的新移民，雖然當時的意大利菜已經成形，但他們移居美國後只能找到本土食材作烹調，故菜式上相應地有所改變；例如餐廳其中一道菜式Veal Parmesan，意大利人本來是用茄子作食材，但到了美國後，因為當地盛產小牛肉，他們便改用牛肉來代替茄子。2 e8 a1 f, U z" g
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另外，有些菜式如 Spaghetti Meatball，其實是從意大利傳入的，但漸漸卻變成美國著名的佳餚，而意美菜便是代表兩國文化融合而成的菜式。9 u. G3 k7 [& ^* E
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問到餐廳名「Mostaccioli Brothers」有甚麼含意，他謂：「Mostaccioli是一種意大利人常吃的意粉，外形和 Penne差不多，但製法不同，通常會配搭比較濃郁的茄醬，例如餐廳的"Baked Mostaccioli"。」而Brothers則代表融洽的團體，就如五、 六十年代的意美菜亦是充滿Family Style。5.39.217.77' b) X& D+ G7 P" V; t: m
: P# `9 _/ O! ~5 X公仔箱論壇八字鬚的小花園
& U6 ~. f2 P' K' F# I# E' G' c- k同樣地，簡稱為「Mo Bro's」的餐廳環境亦帶溫馨家的感覺；格局好像意大利小屋，後花園的白牆掛滿藤葉，門窗均以木製造，「窗」內是仿意大利風景的圖畫，坐在室外的白枱櫈把酒言歡，甚有異國情調。
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( K; g+ G8 Z# @% |5.39.217.77室內地方不算大，但勝在環境舒服，樓底甚高，當眼位置掛有一幅大型的意大利翁布里亞（Umbria）風景畫，小小的Cooking Area上的格仔櫃放滿意大利罐頭、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h/ D& J4 `& u& }" m+ h% p/ H# d
& o; `2 Q' \$ B" X1 q調味料和新鮮蔬果，還有個陳列着意大利葡萄酒的大酒櫃，
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3 M+ L3 H- f' D( e; x公仔箱論壇整個感覺恍如意大利人家中雅致的客廳。
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2 H5 e* o7 `) [! o7 w9 `公仔箱論壇令人奇怪的是，餐廳當眼位置放了多個二撇雞廚子的肖像，向經理詢問究竟，原來「Mostaccioli」有"Little Moustaches"（八字鬚）之意，故二撇雞廚子就順理成章成為餐廳的生招牌，認真盞鬼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z) e! r; @# ~; I8 q3 l
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試食報告tvb now,tvbnow,bttvb2 w& \; N( r i; C) b. p& ^
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb5 H. b6 I1 H; F# m
好味指數：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S2 D5 c1 E0 @9 f
必食推介：Baked Mostaccioli、Mo Bro's Cannoli0 P7 C, m! S0 O9 |( \; d
人均消費：$150 |
發表於 2011-4-20 08:14 AM
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