蘇豪（SoHo）區，中環的心臟地帶，街道兩旁布滿小巧的餐廳及酒吧，放工後通常擠滿人，甚或站滿店門口，一片繁華熱鬧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M' \3 W& @- T5 F
' F# E# D4 A) V8 s qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日，在這個煩囂鬧市中，發現了一個隱蔽的秘密花園；恍如意國小屋的「Mostaccioli Brothers」，白天舒適寧靜，夜晚涼風吹送，和諧的環境下，大家輕輕鬆鬆呷着酒，品嘗傳統意美菜，想不到的悠閒。
& p: G1 h2 M6 g2 v- B. D5 Y
: J2 [! U2 I& O6 N3 I: u& j6 X公仔箱論壇主打懷舊意美菜
' P8 W) b4 c7 G% T' C餐廳主打五、 六十年代的意美菜，而意美菜即美式意大利菜。
0 q! x8 _3 X: X4 q7 \tvb now,tvbnow,bttvb
& {+ i/ d3 d9 B* Q/ I' Q公仔箱論壇美籍大廚Guy Llewellyn稱，意美菜起源於由意大利遷移往美國定居的新移民，雖然當時的意大利菜已經成形，但他們移居美國後只能找到本土食材作烹調，故菜式上相應地有所改變；例如餐廳其中一道菜式Veal Parmesan，意大利人本來是用茄子作食材，但到了美國後，因為當地盛產小牛肉，他們便改用牛肉來代替茄子。 ?( C# L# `. X0 y! X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j6 H0 o: a/ q/ \
另外，有些菜式如 Spaghetti Meatball，其實是從意大利傳入的，但漸漸卻變成美國著名的佳餚，而意美菜便是代表兩國文化融合而成的菜式。公仔箱論壇$ D P3 G, X- l! v' O9 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U( J( o, w0 a, P0 y7 K
問到餐廳名「Mostaccioli Brothers」有甚麼含意，他謂：「Mostaccioli是一種意大利人常吃的意粉，外形和 Penne差不多，但製法不同，通常會配搭比較濃郁的茄醬，例如餐廳的"Baked Mostaccioli"。」而Brothers則代表融洽的團體，就如五、 六十年代的意美菜亦是充滿Family Style。公仔箱論壇6 `; E& i z4 z$ l# h' q+ O) n$ G
& k( X* S$ c! t! |. y八字鬚的小花園
6 S3 E5 M" x& j. ^2 L8 O同樣地，簡稱為「Mo Bro's」的餐廳環境亦帶溫馨家的感覺；格局好像意大利小屋，後花園的白牆掛滿藤葉，門窗均以木製造，「窗」內是仿意大利風景的圖畫，坐在室外的白枱櫈把酒言歡，甚有異國情調。公仔箱論壇- H C5 A/ r7 ~7 p. B
tvb now,tvbnow,bttvb7 c' l/ W* R: Q* H# S# r1 Y/ B, |
室內地方不算大，但勝在環境舒服，樓底甚高，當眼位置掛有一幅大型的意大利翁布里亞（Umbria）風景畫，小小的Cooking Area上的格仔櫃放滿意大利罐頭、
9 L2 L' ?' h) P. U5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ F7 E1 B) G# q$ R% h
調味料和新鮮蔬果，還有個陳列着意大利葡萄酒的大酒櫃，
, g' S2 Y) G0 Y) E6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& G+ }6 s2 A) J8 I. S; D2 o+ a6 b
整個感覺恍如意大利人家中雅致的客廳。
+ y; b( [; ^2 w* Z+ r" H. ~& C
/ x0 H' a" P1 c: rtvb now,tvbnow,bttvb令人奇怪的是，餐廳當眼位置放了多個二撇雞廚子的肖像，向經理詢問究竟，原來「Mostaccioli」有"Little Moustaches"（八字鬚）之意，故二撇雞廚子就順理成章成為餐廳的生招牌，認真盞鬼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J/ t: N( P/ t( m' s
/ R, C! y3 ^: M( y- b公仔箱論壇試食報告
. r. B& a R/ V- Stvb now,tvbnow,bttvb環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）/ Q' G& n/ a6 ^: N% h" F
好味指數：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb8 t( U' D% n& @5 P3 P2 o' j2 f
必食推介：Baked Mostaccioli、Mo Bro's Cannoli
3 v/ B3 y8 ~8 l1 M3 N$ W/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費：$150 |
發表於 2011-4-20 08:14 AM
| 