[中式食譜] 去腫蓮子炒蓮藕

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材料7 j% y$ g$ d( b1 K5 E0 \' i7 g
蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯公仔箱論壇$ a  `! @$ S9 Q. ]- u( e" ?

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糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許
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做法
( p0 Z1 U% N4 e+ G) m/ O5.39.217.771.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。
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6 Z  J' k- ?  G' M2 u+ |$ M4 q! X2.蓮藕一開四，再切成厚片。
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3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。
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  j  i+ j9 R, T: Z/ }' g公仔箱論壇4.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。
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