材料
. i) T% p( Q: y9 m0 `乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗
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醃料
' K0 g. e+ ^" @2 A5 z4 a5.39.217.77生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: S8 d8 H. |0 n ~- g% U
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做法
8 ?) P* {2 @2 n; E5 @1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。2 T6 c7 q5 ^# E: j
! { Y9 X; U. F) B' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。公仔箱論壇+ \3 y4 G0 x/ W8 B6 `: @& n
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4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。
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貼士
- @, a( s7 ^/ Z公仔箱論壇冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。公仔箱論壇5 ?& i/ j. \: X- E6 i
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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