材料5.39.217.776 i# D0 @" F# a2 A: G3 q# Q9 Z
紫菜 1塊、西芹 4両、紅蘿蔔（削皮） 1個、排骨 1斤、薑 1片、水 12碗、鹽少許
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1.紅蘿蔔切塊；西芹切段；紫菜放入水中略洗去沙，盛起備用。
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2.滾水中加入薑片，放入排骨汆水去血污，盛起備用。
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3.煲滾水，放入紅蘿蔔和排骨，先以大火煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb, {( N& H4 e1 J; h$ g
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4.最後加入紫菜及西芹，以大火煲滾後再收細火 30分鐘，加鹽調味即成。$ V* o) K b7 V0 s* b4 g4 N
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想更香口，可以在飲湯時加入適量胡椒粉調味。$ x0 s8 E. i2 f
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:45 AM
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