以往擺酒，必定要有道翅才叫像樣，近年環保意識抬頭，減吃魚翅成了風氣。「大舞臺飯店」為響應環保，特地推出「綠色宴會」，除取消魚翅外，還把八道主菜減為六道以免造成浪費。別以為沒有了魚翅就不夠體面，飯店想到用名貴的燕窩代替，同樣矜貴有派頭，最重要是可以為環保出一分力。
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發表於 2011-4-20 06:23 AM
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