 # `8 l, a" _6 i1 X
% O$ i6 H# z ]: e. |1 x* z
擂茶的由來眾說紛紜，較確定的說法是，擂茶最初只以生米、生薑、生茶研磨加水食用的「三生茶」，經過民族遷徙演變，成為客家人獨有的飲食習慣。
5 v- c1 A! |, ^" m; V! e9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早期客家人的飲食擂茶多半在農作時期當作點心吃，以鹹口味為主，將芝麻、茶葉、花生、香菜、九層塔，放進缽中以油茶樹木為杵研磨至糊狀，再加進炒香的蝦仁、青菜。現在擂茶店裡常見的多為甜口味，材料去除香菜、九層塔，改放松子、蓮子等，研磨後再注入茶湯，是茶品也是茶食。9 {* Y" t) P: F: Z# O) d
# b: U G3 b0 ?) _- x% d) F: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w8 q3 T7 W" I9 e4 u3 G
c- {' w5 r9 J5.39.217.77, y8 p3 d Z! c! g) i
北埔鄉四周環山，以慈天宮為中心的老街上，擂茶、客家小吃店林立，店家都維持著老街舊宅的外觀，店內裝潢也是古意盎然。現今已難再復見的完整老宅建築，在北埔街上還依稀找得到。tvb now,tvbnow,bttvb% R) O/ X% q! Y2 C9 I+ w8 T
這二年，北埔被形容為科學園區的後花園，老街上著名的地點，如：慈天宮、天水堂、金廣福公館、姜阿新宅、忠恕堂、姜氏家廟等，距離都不算遠，徒步可走完；而古蹟名宅巡禮，也成為北埔小鎮一個迷人的旅遊賣點。
e$ t. ^/ e, O5 f/ \ o5 r2 btvb now,tvbnow,bttvb
) r2 Q- e- j& S1 M4 r公仔箱論壇
1 A" B8 i% S; w |# z" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?3 g9 K7 l/ c" L
tvb now,tvbnow,bttvb' X; D1 g9 I2 x# ` v+ Z: ]6 C& N
大隘山莊的美經常讓遊客忘了自己身在何方；古樸的紅磚建築，依著山勢而建，採擷閩北、閩南及民初紅磚、紅瓦之建築風格，原本是方便自家兄弟相聚時居住，如今作為民宿經營，希望和大家分享大隘的山居歲月。
* L% _8 i- @# \5 b N+ T& rtvb now,tvbnow,bttvb地址: 新竹縣北埔鄉大林村二寮八鄰14號& T7 u5 g: y' f; b0 K/ @
電話: (03)580-4502
( f( ]! ~9 {. o" ?( btvb now,tvbnow,bttvb開放時間: 每週二公休，有預約除外。
) ^' k0 Z7 o3 M; W" D5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網址: 大隘山莊
% @ V9 g; M7 n e/ }- E5 v5.39.217.77
|
發表於 2011-4-20 04:16 AM
| 