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牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D' \. O4 l& p0 Y4 X w
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb6 H7 ^# [1 Y# U% w
紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個8 a3 T8 v: P' l; x7 ]- q) [
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: d5 ?0 c z- Q! S1 I7 s+ l5.39.217.77做法
5 E2 ^9 z& W% \' g0 |tvb now,tvbnow,bttvb1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。tvb now,tvbnow,bttvb% S' e2 n% `8 I4 o
) d9 O! X) [/ z/ C% Ytvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。: K: @7 a" K/ v& Q
+ }4 K' t/ Y9 _1 G0 H2 T- _7 dtvb now,tvbnow,bttvb3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。
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) F, y! }9 @# ^+ k4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。 公仔箱論壇* a' p& k9 a! K2 H. P$ j/ _
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! B. z) A& x# S) w. E7 U/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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