材料
5 D/ o0 T3 ^& {7 ~公仔箱論壇牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許" `5 S& j' A7 f7 l1 n, {# q
% Z, V% _4 d! e1 v/ f* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料tvb now,tvbnow,bttvb/ z6 N1 Z- q. m ?( i/ v
紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb8 v+ K' K- F9 g, C% Z9 E9 T
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" Q2 k9 D7 k: }7 U% c+ A0 Etvb now,tvbnow,bttvb做法
- \, r4 M# V6 U4 q5.39.217.771.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。' |3 P6 i) d, R5 Z7 `
! i" Z8 Q7 e J0 t/ y& k6 r5.39.217.772.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。, {2 T5 _9 P/ N' T5 O3 G- U) m
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3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。
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4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。
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; r6 @4 w- _+ B3 D: V. [公仔箱論壇野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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