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牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許5.39.217.77, g6 I8 M' N2 H1 d( ^8 F
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汁料
6 C3 a2 p* Z$ m. Y( X% E; _9 j. W3 {紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個
! Q$ z! [5 P% [tvb now,tvbnow,bttvb1 ]: J0 e1 O" Q- n
' H+ s9 \' E2 m3 b. |7 _" A( ptvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇) o" M" f& q; }# j. g! _5 q
1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。+ {8 m- J+ j, R+ o2 @
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2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `/ E( M. T' l9 B
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3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。' ^8 D' G8 ^1 D% r3 o" z
1 v0 e2 b4 H6 b5 y, t公仔箱論壇4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。
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, I2 T& i/ J# H3 z3 @野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。tvb now,tvbnow,bttvb/ T9 `: U0 y% b! F8 D' D
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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